千年荔乡的产业突围记

游客在浦南镇宏道村体验采摘荔枝的乐趣(lèqù)。 游客在浦南镇宏道村体验采摘荔枝的乐趣(lèqù)。 东南网(wǎng)6月30日报道（福建日报(fújiànrìbào)报业集团记者 萧镇平 通讯员 张葭 刘钦赐 文／图） 28日，第二十三届中国（福建）荔枝龙眼(lóngyǎn)产销对接活动在漳州拉开帷幕。九龙江畔，水色(shuǐsè)云影间，新红的荔枝引得四方宾客争相品尝(pǐncháng)，并促成了不少产销合作。 漳州有着超千年的荔枝种植历史，辖内(nèi)有17．4万亩荔枝园，荔枝产量占全省九成，年产值约14．5亿元(yìyuán)。然而(ér)，面对市场的风云变幻，漳州荔枝产业也经历了起伏——曾经风光无限的“水果之王(zhīwáng)”，一度因品种单一、产期集中而身价下跌。特别是丰产之年，“丰收却不增收”现象更加突出(tūchū)，果农难展笑颜。 如何让甜蜜的果实真正成为致富的钥匙？改良品种、加强保鲜(bǎoxiān)、融合农文旅，成为漳州荔枝(lìzhī)产业寻求突围的路径。 盛夏的午后，走进漳州高新区九湖镇的荔枝海(hǎi)生态(shēngtài)公园，蝉鸣响彻林间，枝头累累的(lěilěide)荔枝红得热烈。据了解，园内有近3万株荔枝树，品种繁多(pǐnzhǒngfánduō)，许多已(yǐ)是百岁高龄。在一棵被铁栏细心守护的古荔旁，“荔枝王开采喽”的吆喝声此起彼伏。石碑上的字迹记载着它的不凡：兰竹品种，约栽植于公元1400年。 漳州是我省乃至全国著名的荔枝产区。据《漳州市志》记载，全市的荔枝品种有(yǒu)93种之多，目前主要种植兰竹和(hé)乌叶。 “漳州为全国荔枝的(de)主产区之一，2024年种植面积17．43万亩，产量10．57万吨(wàndūn)，占全省的90％。”国家荔枝龙眼产业(chǎnyè)技术体系漳州试验站站长、漳州市农技站站长蔡建兴说。 然而，千年荔乡也有自己的(de)“烦恼”。 2007年(nián)，果农曾志文从父亲手中接过位于芗城区石亭(shítíng)镇蔡坑村后山附近的(de)荔枝园，回想这几年的经历，他直言如同坐了一趟“过山车”。“这片果园主要种植兰竹、乌叶，价格连年低迷，收入连工钱都抵不上，差点就想放弃了。”曾志文说，看着市场上妃子笑、糯米(nuòmǐ)糍等(cíděng)新品种备受追捧、售价可观，他坐不住了。 前年，他瞄准海南的无核荔枝，抱着试试看的心态，买回枝条(zhītiáo)在自家老(lǎo)树上(shùshàng)进行高位嫁接。功夫不负有心人，那20多棵嫁接的新树，去年试种植产量达250公斤，今年预计能收获400公斤，每公斤收购价高达20元，近(jìn)4亩的果园，如今(rújīn)能带来近4万元的年利润，是过去的4倍。“收入跟过去比至少翻了两番(liǎngfān)。”曾志文的脸上满是喜悦。 曾志文的(de)经历，是许多漳州荔枝种植户的缩影。由于品质(pǐnzhì)单一且(qiě)成熟期过于集中（主要在6月下旬至7月初），“增产不增收”成了许多果农的心病，甚至导致部分果园失管。 如何(rúhé)破局？漳州将目光聚焦(jùjiāo)在品种改良上(shàng)。依托国家荔枝龙眼产业技术体系漳州试验站，专家团队迅速行动起来——他们从外地引进了井岗红糯、仙进奉、岭丰糯、冰荔、观音绿、巨美人、无核荔等30多个优新品种(xīnpǐnzhǒng)，建立了20多个高接换种示范基地；多次深入(shēnrù)田间果园，向果农推广新品种、传授种植新技术。 “思路很明确，目标就是适当减少乌叶种植(zhòngzhí)面积，稳定兰竹种植规模，大力(dàlì)增加晚熟优质品种。”蔡建兴说。 几年努力，成效渐显。“漳州荔枝品种结构从过去的‘早熟(zǎoshú)少、中熟多、晚熟(wǎnshú)稀’优化为‘早中晚比例更均衡’，鲜果上市期成功从6月(yuè)中旬至7月上旬(shàngxún)拉长到了6月初至8月上旬。”蔡建兴说，目前，全市实施高接换种的荔枝园已达3．2万亩，其中(qízhōng)2．5万亩已投产，累计为产业新增了超16亿元的销售额和12亿元的利润。 果树有“大小年(xiǎonián)”之分。去年全国荔枝普遍减产，是个“小年”。今年则迎来了(le)丰产的“大年”。面对产量激增的情况，如何防止“果贱(guǒjiàn)伤农”？ 保鲜，是荔枝的生命线。娇嫩的荔枝，“一日色变，二日香变，三日味变”。为了攻克从田间到市场的保鲜难题(nántí)，漳州(zhāngzhōu)依托新(xīn)技术，想出了超低温(chāodīwēn)冻眠锁住鲜度、移动蓄冷喷淋快速预冷、温控运输全程呵护的新法子。同时，一座座产地冷藏保鲜设施拔地而起。2024年，漳州新建了118座保鲜库，新增库容近(jìn)9万立方米。 “有了这些‘冰箱’，荔枝保鲜期可延长至20天(tiān)以上，为远销省外市场甚至出口赢得了宝贵时间。”漳州德兴发展有限公司董事长苏建胜说，今年(jīnnián)公司出口到日本、韩国的荔枝已(yǐ)超过1000吨。 农产品要(yào)想“走出去”“走得(dé)稳”“走得远”，强化品牌建设是重要一环。漳州(zhāngzhōu)积极为荔枝打造“身份牌”——漳州高新区的“九湖兰竹荔枝”、漳浦的“乌石荔枝”成功获得国家地理标志证明商标；芗城区浦南镇则引导村集体注册统一商标，严格把控外销荔枝的品质(pǐnzhì)。 如今，漳州还在尝试将(jiāng)荔枝与当地的(de)好山好水好文化深度结合。农创市集、美食盛宴、古村研学、电商直播……在乌叶荔枝的主产区漳浦县旧镇(zhèn)镇，第九届“乌石荔枝文化节”热闹非凡(rènàofēifán)。丰富的活动不仅吸引了游客，更打响了品牌，带动了旅游和销售。 “我们积极探索(jījítànsuǒ)‘荔枝＋旅游’‘荔枝＋文化’等发展模式，发展荔枝采摘体验、荔枝文化集市、观光工厂等业态，促进荔枝产业(chǎnyè)与(yǔ)旅游、文化等产业的深度融合，拓展(tuòzhǎn)产业发展空间。”漳州市农业(nóngyè)农村局三级调研员叶绿保说，下一步将深挖荔枝文化内涵，打造荔枝品牌IP，结合乡村旅游、电商直播等新业态，让(ràng)漳州荔枝成为漳州农业的“金名片”。